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A.O.C. Chablis Grand CruChardonnay Sobre lías finas durante 15 meses un 30% en barricas nuevas de roble y el resto en depósitos de acero inoxidable. -
A.O.C. Sauternes-Barsac Sémillon, sauvignon blanc y muscadelle 16-18 meses de maduración. Azúcar residual: 138,5 g/L 2002, 2007, 2012 -
D.O.Q Priorat Pedro Ximenez, macabeu y garnacha blanca 12 meses en barricas de roble de 500 litros y 12 meses en foudre. 2017 -
A.O.C. Sancerre Sauvignon blanc Los mostos fermentan con levaduras autóctonas en cubas termorreguladas. 2017, 2018 -
A.O.C. Chablis Chardonnay Sobre lías finas durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable. -
A.O.C. Chablis Grand CruChardonnay Sobre lías finas durante 15 meses un 30% en barricas nuevas de roble y el resto en depósitos de acero inoxidable. -
Madrid Albillo real, sauvignon blanc y viognier Crianza en depósitode hormigón durante un año. 2014, 2015 Apto para veganos -
A.O.C. Sauternes Sémillon, sauvignon blanc y muscadelle Crianza en el Centro Vinícola Mouton Cadet. Azúcar residual: 100g/L 2016, 2017 Apto para veganos -
Russian River Valley, California Chardonnay Fermentación maloláctica en acero inoxidable. El vino permanece en la tina hasta su embotellado en primavera. -
Russian River Valley, California Chardonnay Envejecimiento sobre sus lías durante 9 meses, hasta su embotellado en verano.
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