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A.O.C. Sauternes Sémillon, sauvignon blanc y muscadelle Crianza en el Centro Vinícola Mouton Cadet. Azúcar residual: 100g/L 2016, 2017 Apto para veganos
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A.O.C. Saint-Emilion Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc 16 meses en barrica.
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AOC Côtes du Rhône Garnacha blanca, marsanne, rousanne y viognier. En depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
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A.O.C. Pouilly-Fumé Sauvignon blanc Los mostos fermentan con levaduras autóctonas en cubas termorreguladas
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D.O. Toro Tinta de toro Crianza en barrica nueva durante 12 meses (75% roble francés y 25% roble americano nuevo). El resto de la crianza se realiza en botella Apto para veganos
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D.O.Q Priorat Pedro Ximenez, macabeu y garnacha blanca 12 meses en barricas de roble de 500 litros y 12 meses en foudre. 2017
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Whisky, 51,4% Una mezcla de las maltas simples de Miyagikyo y Yoichi con un whisky de grano único. 50 cl.
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D.O.C.G. Moscato d'Asti Moscatel Un mes en autoclaves a 15ºC. Vino espumoso Azúcar residual: 120 g/L Apto para veganos
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Madrid Albillo real, sauvignon blanc y viognier Crianza en depósitode hormigón durante un año. 2014, 2015 Apto para veganos
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AOP Côtes de Provence Cinsault,garnacha, syrah y rolle Vinificado en cubas de acero inoxidable con control de temperatura.
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Sonoma Coast, California Pinot noir Envejecimiento durante 11 meses en barricas de roble francés de primera calidad y 2 años más en botella
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21% OffValle de Uco (Argentina) 50% Malbec – 16% Syrah – 12% Cabernet Franc – 12% Cabernet Sauvignon – 10% Merlot BLEND OF TERROIR – Selections that reflect the essence of the vineyard. Tipo Vino Tinto Reserva Origen Valle de Uco, Mendoza (Argentina) Uvas 50% Malbec – 16% Syrah – 12% Cabernet Franc – 12% Cabernet Sauvignon – 10% Merlot Productor Marcelo Pelleriti Graduación 15% Formato y añada 0,75 L – 2013
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Tempranillo 12 meses en barrica francesa de grano fino y extrafino (70% nuevas y 30% de un vino). Separación a la cata de primer y segundo vino. Posterior crianza de dos años en botella hasta su comercialización Apto para veganos
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Louis Latour Chablis 2019 Tipo Vino Blanco Sin crianza Origen Chablis (Francia) Uvas Chardonnay Productor Louis Latour Graduación 12 % Formato y añada 0,75 L – 2019 Maridajes Marisco / Crustáceos / Pescados / Arroces de pescado / Moluscos Viñedo Clima: Continental Notas de cata Vista: Brillante / Amarillo pajizo Nariz: Aromas frutales / Limón Boca: Notas minerales / Largo / Aterciopelado / Croccante Recomendaciones Temperatura de servicio óptima: Entre 10 ºC y 12 ºC
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21% OffLindes de Remelluri Viñedos de Labastida 2016 Tipo Vino Tinto Joven con crianza Origen Rioja (España) Uvas Tempranillo / Garnacha / Graciano Productor Granja Ntra. Sra de Remelluri Graduación i 14,5% Formato y añada 0,75 L – 2016 Maridajes Quesos tipo gruyère o cheddar / Carnes a la piedra / Conejo a la brasa Elaboración • Período de crianza: Entre 10 y 12 meses • Tipo de madera: Roble francés Recomendaciones • Temperatura de servicio óptima: Entre 14 ºC y 16 ºC • Decantación: Se recomienda airear